Svenska Magasinet - Din Svenska tidning i Spanien
EspañolEnglishDanskNorsk

Baskiska viner

Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien

Baskiska viner

I Baskien vid spanska nordkusten med ett förhållandevis kyligt klimat med spanska mått, mätt ligger tre Denominación de Origen, förkortat, DO och betyder att det är ett geografiskt avgränsat område för vinodling.


Version för utskrift Skicka till en vän

Av Terje Lönnroos
 
  
Dessa tre DO’s heter på spanska/baskiska Chacolí de Guetaria/Getariako Txakolina, Chacolí de Vizcaya/Bizkaiko de Txakolina och Chacolí de Alava/Arabazo Txakolina.
Här odlar man vindruvor som är så unika att de inte odlas någon annanstans i hela vinvärlden. Dess viner blir lika individuella som de stolta baskerna själva.
 
Vita majoritet
Den vita druvan som heter Ondarribi Zuri står för ca 80 procent av planteringen och produktionen. Den röda heter Ondarribi Beltza. Vingårdarna är små och ser ut att vara utslängda lite här och där.
Vid kusten växer vinrankorna oftast på branta sluttningar för att på det sättet få undan mycket av det överflödiga vatten som kommer på grund av den kraftiga nederbörden.
Samtidigt är vinrankorna uppbundna flera meter högt, som en pergola, för att minska solens effekt. Där kan man helt enkelt gå under vinrankorna och känna vindarna som svalkar druvorna. Mer inåt landet är det varmare och torrare vilket gör att man binder upp rankorna närmare marken.
 
Getaria
De bästa vinerna kommer från Getaria, de är torra med en härligt, frisk syra och är kända för sin fruktiga smak med inslag av gröna äpplen och härliga törstsläckare en varm dag på altanen, eller varför inte till skaldjur från Biscaya.
Det produceras även lite Txacoli Rosé, och även lite, lite rött. Men eftersom detta framförallt är campo de mariscos y pescados så är det vitt vin som produceras.
Det är spännande att se en baskier servera Txacoli. Det är nästan två armslängder mellan flaska och glas, vinet luftas och blir nästan pärlande på väg genom luften innan det till slut hamnar i glaset, utan en spilld droppe. Vill du prova så gör det med vatten i flaskan, annars blir det dyrt för en anständig Txacoli kostar sådär € 7 – 10.


Axplock ur Svenska Magasinets stora arkiv:


Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
LÄS SENASTE SvM
Senaste numret av Svenska Magasinet
PRENUMERERA PÅ Svenska Magasinet

Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
Svenska Magasinet i Spanien
AKTUELLA TEMPERATURER
© 2018 Svenska Magasinet - Ditt Svenska Magasin i Spanien

Kontor / Oficina

Öppet/Horario:
Besökstid: 10:00-14:00
Telefontid: 10:00-18:00

Adress/Dirección:
Calle Quemada 6
29640 Fuengirola

Kontakt / Contactar

Telefon: (+34) 952 665 007

Distribueras GRATIS

På över 250 ställen utefter Solkusten som frekventeras av svenskar. Bland annat: Advokater, Banker, Frisörer, Föreningar, Golfbanor, Konsulat, Kyrkan, Köpcentra, Läkare, Resebyråer, Restauranger, Supermercados, Skolor, Tandläkare, m. fl.

Upplaga: 8-10.000 ex per mån
Webbesök: mer än 120 000 per månad, över 2 000 unika om dagen
© Eftertryck endast tillåtet efter avtal
© Reproducción total o parcial sólamente permitida tras autorización

Svenska Magasinet Spanien

Utgivare/Editor: Melkerson and Nott S.L.
Annonser/Publicidad: (+34) 952 665 007
Depósito legal: MA 143-94
ISSN: 1579 - 9255